Geschichte:

Friedrich Erdmann Elbel und seine frisch angetraute Marie Elbel geb. Männel waren 1896 die
Erbauer des heutigen „Geschäftshauses Elbel“. Marie erfüllte sich einen Traum, indem sie die
heutige „Elbels Feierstubn“ als damaliges „Elbels Restaurant“ eröffnete.



Friedrich Erdmann hingegen richtete im anderen Teil des Hauses einen kleinen Kolonialladen 
ein, in welchem später nur noch ausschließlich hauseigene Wurst- und Fleischprodukte
angeboten wurden. Auch die nachfolgenden Generationen erlernten den Beruf
eines Fleischers und sorgten somit für den Erhalt und Fortlauf der Familientradition.

Aufgrund der wachsenden Nachfrage wurde 1990 eine zweite  Filiale eröffnet.
Die Räumlichkeiten des damaligen „Elbels Restaurants“ kann  man nun seit Herbst 2007
als „Elbels Feierstubn“ für Familien oder Betriebfeiern  mieten.
Der jetzige Eigentümer der Fleischerei Elbel, Herr Christian  Elbel, hat das Geschäft im Juli
2008 von seinem Vater Herrn Gerhart Elbel  übernommen. Dieser hatte das Familiengeschäft
zusammen mit seiner Frau mehr als  30 Jahre erfolgreich geleitet.
Christian Elbel lernte in einer Fleischerei in Helmbrechts  den Beruf eines Fleischers und fing
nach seiner Ausbildung mit im elterlichen  Betrieb an. 1998 erlangte er seinen Meisterbrief
und schloss im Jahre 2000  zusätzlich erfolgreich eine Prüfung zum Betriebswirt des
Handwerks ab. Mit ihm  befindet sich das traditionsbewusste Familienunternehmen nun
bereits in den  Händen der 5. Generation.

Heute ist man stolz, das neben der ganzen Familie weitere 12  tatkräftige Mitarbeiter in der
Fleischerei beschäftigt sind.